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實驗型UHT超高溫殺菌設備

簡要描述：本款實驗型UHT超高溫殺菌設備專為食品研發與小批量生產設計，能夠模擬工業化殺菌機生產狀態。設備集加熱、殺菌、冷卻、熱回收為一體，廣泛應用于冰淇淋、乳制品及調味品等領域。采用高精度PLC自動控制，具備在線CIP清洗與SIP滅菌功能，操作簡便，真實反映生產數據，是研發機構獲取試驗數據的理想選擇。

產品廠地：上海市
廠商性質：生產廠家
更新時間：2026-06-12
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殺菌設備

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品牌	浩朋

一、產品細節與設計亮點

這款實驗型UHT超高溫殺菌設備在結構設計上充分考慮了實驗室及小型生產線對靈活性與衛生標準的雙重需求。其核心加熱與冷卻部件采用了好的套管式結構，這種多層嵌套的設計不僅提升了熱交換效率，還確保了設備內部的流暢性，有效避免了物料的滯留與焦化。設備的管路連接處采用了便捷的Φ51活接設計，這使得日常的拆裝、維護以及管路的清洗變得異常簡單快捷。整機配備了高清晰度的監視器，操作人員可以直觀地實時監控設備的運行狀態及各項參數的波動，確保實驗數據的準確捕捉。

二、產品性能表現

在性能層面，實驗型UHT超高溫殺菌設備展現了穩定性和精準度。針對不同特性的物料，設備內部配置了高性能的耐馳螺桿泵，這種泵體特別適用于像冰淇淋漿料、含油脂醬體等高粘度物料的輸送，能夠提供持續且穩定的流速。系統的殺菌時間可以根據工藝研發的需求，在5秒、10秒、15秒之間進行靈活設定，以滿足不同微生物致死率的要求。通過采用PLC控制與溫控器相結合的方式，設備的殺菌溫度精度范圍可嚴格控制在±0.5℃，這種高精度的溫控能力對于保存冰淇淋等熱敏性產品的原始風味和色澤至關重要。

三、用材與工藝品質

材質的選擇是衡量此類高衛生標準設備的關鍵。該設備的核心換熱部件——加熱和冷卻套管，嚴格選用內外壁拋光的無縫軋制鋼管，其光滑的內壁不僅導熱性能優異，更能有效防止物料掛壁。特別值得一提的是，直接接觸物料的部分全部采用了高品質的鈦管（TI）材質。鈦金屬具有較強的抗腐蝕性能，即使在含有鹽分（如含鹽16%）或酸性物質的嚴苛環境下，也能確保物料不受污染，契合乳制品及冰淇淋的高標準衛生要求。密封件則選用了可靠的EPDM（三元乙丙橡膠）材質，保障了高壓環境下的密封安全。

四、參數規格一覽

適用物料：乳制品、含鹽16%的液體、冰淇淋漿料等。
處理能力：5噸/小時 (5t/h)。
工藝溫度曲線：35℃ → 125℃ → 25-40℃。
設計壓力：1.0 MPa。
設計溫度：150℃。
殺菌時間選項：5S, 10S, 15S。
進出口徑：Φ51活接。
關鍵材質：板片/接觸部分 TI（鈦），密封墊 EPDM。
推薦型號：BR2.0-JZH-42B(TI)（四段式）。

五、型號與用途解析

該系列設備型號豐富，如推薦的BR2.0-JZH-42B(TI)即為典型的四段式結構機型。這種分段式的設計允許對加熱段、保溫段和冷卻段進行更精細的獨立控制，從而獲得更佳的殺菌效果和產品口感。它不僅廣泛應用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料的殺菌處理，更是冰淇淋、蛋制品、番茄醬、調味品以及啤酒等產品研發與樣品制作的核心設備。其真實的工業化模擬能力，使其成為各大專院校及生產單位研發機構獲取實驗數據的重要工具。

六、、使用說明與安裝

設備抵達后，專業的售后工程師將提供現場指導安裝服務。安裝過程相對便捷，既可以與整線前后配套連接進行小批量生產，也可以無需其他附加設備獨立使用。接通電源和水源后，操作人員可通過控制面板輕松設定各項參數。系統自帶的數據記錄功能可以下載加工過程中的溫度、流量等關鍵數據，方便企業進行質量追溯和工藝優化。

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